Fleurs d'ail frais
$2.50
*** Terminé pour la saison, revenez en juin 2023 ***
Les fleurs d'ail sont les tiges fleuries d'une plante d'ail qui sont récoltées à la main en juin pour encourager les têtes d'ail à grossir. Les fleurs d'ail sont une délicatesse saisonnière sous-utilisée et une belle saveur légère d'ail avec des nuances de poireau, de ciboulette et d'oignon. Lorsqu'elles sont utilisées crues, les fleurs d'ail sont meilleures hachées finement avant d'être ajoutées aux salades, trempettes, vinaigrettes ou marinades ou réduites en purée pour faire des pestos. Cependant, les possibilités sont infinies : griller au barbecue, ajouter aux soupes, ragoûts, pâtes, pommes de terre et plats à base d'œufs.