Paperboat farms est notre ferme familiale d'ail établie à l'automne 2017 par Evodie et Jonathan Smith aux côtés de mes parents, Philippe et Laurence Gutknecht. Ce projet amusant a commencé avec trois variétés d'ail mais s'est rapidement transformé en passion lorsque nous avons découvert les saveurs distinctes qui s'expriment dans chaque variété. En découvrant le manque d'ail frais, local et biologique dans notre communauté, nous offrons maintenant 19 variétés d'ail, des mélanges d'épices et des arrangements créatifs d'ail et d'autres produits comestibles.
Paperboat Farms est situé dans le petit village de Newington, entre Ottawa et Montréal, nous sommes reconnaissants pour le sol riche et les excellentes conditions de croissance qui sont mis à notre disposition dans le comté de Stormont.
Notre mission est de fournir à notre communauté la meilleure qualité d'ail frais, local et biologique. Nous sommes maintenant certifié biologique depuis 2022.
Nous sommes reconnaissant pour les connaissances, et la passion pour le jardinage et l'alimentation saine qui nous ont été transmises de génération en génération. Nous désirons transmettre les mêmes valeurs et compétences à nos enfants en leur apprenant l'importance de respecter l'environment, d'observer la transformation d'une graine en plante et enfin de profiter de bénéficier des bienfaits de chaque plante que nous cultivons.
Nous sommes reconnaissants d'avoir l'occasion de servir notre communauté en fournissant des produits de haute qualité. Mais cela ne serait pas possible sans encouragements et de l'aide de nos enfants, les membres de notre famille et d'amis qui partagent leurs temps, compétences et leurs connaissances pour nous aider chaque année.
Nous avons hâte de vous servir afin que vous puissiez goûter la différence.