Deerfield
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Deerfield est un ail dur de la variété Rocambole. Il contient environ 8 à 11 gousses moyennes par bulbe. Deerfield a une pelure blanche avec des traits violet et une peau marron autour des gousses. Il se conserve environ 6 à 8 mois dans de bonnes conditions.
Saveur : Deerfield a un ail riche et complexe. Il a un avant-goût doux et se termine une saveur d'ail riche, épicée et persistante. Délicieux rôti en raison des niveaux élevés de sucre.
Conditions de croissance : Deerfield préfère les climats froids et nécessite une période d'hiver froid.