Musique

Music est un ail dur de la variété Porcelaine. Il contient environ 4 à 5 très grosses gousses par tête d'ail. La pelure de cet variété tres blanche avec une peau rose autour des des gousses. Il se conserve 8 à 9 mois dans des conditions idéals pour la conservation d'ail.

Saveur : Music est un ail corsé, moyennement épicé avec une saveur musquée. Il est très épicé lorsqu'il est cru, mais doux et parfumé lorsqu'il est cuit ou rôti. En raison de la grosseur de la gousse, une gousse peut aromatiser tout un plat. A utiliser pour assaisonner les viandes, les vinaigrettes, les moutardes et le vinaigre.

Conditions de croissance : Music est un ail robuste et facile à cultiver. Il prospère bien dans les climats froids.